Salve a tutti....
eccoci nuovamente qui.... si è vero vi abbiamo un pò trascurato... ma finalmente qualcuno è andato in ferie (la sottoscritta) e.... al rientro si riprendono tutte le attività ... com'è giusto che sia.... e quindi sono pronta a riprendere la mia attività di “neofita scrittrice”.
La prossima settimana, esattamente giovedì 8 e venerdì 9 ottobre, si terrà presso la ns azienda la presentazione del nuovo forno Angelo Po, di cui siamo rivenditori. La straordinarietà di questo evento consiste nel fatto che verranno coinvolti i tecnici e i consulenti commerciali di tutte le agenzie Angelo Po d’Italia (ben 14 e scusate se è poco!!!!).
Qui di seguito una breve descrizione del COMBISTAR:
Il nuovo forno combinato Angelo Po è il fulcro di un moderno impianto per la ristorazione, rendendo inutili o sorpassati molti passaggi di lavorazione e controllo tradizionali, con una produttività e una qualità di cottura prima sconosciuti. Con un solo gesto otterrete quanto desiderato,in modo puntuale, semplice e flessibile.
Tutto grazie ad un controllo automatico che gestisce l’ambiente di cottura in modo attivo ed accurato, secondo dopo secondo, leggendo e controllando tutti i dati di cottura.
Niente più tempi morti, sorveglianza continua e stress. Il lavoro lo fa il forno Angelo Po, anche di notte, secondo i vostri desideri, … per un numero infinito di volte. Cuocere non è mai stato così facile e conveniente, perché voi pensate alla preparazione, al resto ci pensa il COMBISTAR.
Nel Combistar le prestazioni esaltanti si uniscono ad una velocità di cottura e ad una efficienza superiori, anche rispetto ai più moderni forni misti. La sua tecnologia poi vi facilita sempre con il tasto Multicooking, che permette in contemporaneo o l’uso di due diverse sonde di cottura, o la gestione di 20 diversi tempi di cotture per altrettante teglie anche con una sonda di cottura funzionante. Il tutto per risparmiare facilmente tempo e denaro. Grazie al Combistar avrete la possibilità di cuocere contemporaneamente cibi diversi, sempre con la giusta quantità di umidità e calore, affinché morbidezza, gusto e consistenza di prodotto siano sempre al top.
E poi con il forno Angelo Po potrete cuocere grandi quantità di prodotto, utilizzando pochissimo spazio ed il minimo di acqua ed energia possibile.
Qui di seguito vi allego il programma delle due giornate…
PROGRAMMA
CORSO TECNICO
08/10/2009
Presso Cefia BV, S.S. 114 KM 71,5 – 95018 Riposto (CT)
Ore 8.30 accoglienza presso Centralino
Ore 9.30 inizio corso di formazione
Ore 11.00 coffee break
Ore 13.30 - 14.30 pranzo
Ore 17.30 saluti e conclusione corso
CORSO COMMERCIALE
09/10/2009
Presso Cefia BV, S.S. 114 KM 71,5 – 95018 Riposto (CT)
Ore 8.30 accoglienza presso Centralino
Ore 9.30 inizio corso di formazione
Ore 11.00 coffee break
Ore 13.30 - 14.30 pranzo
Ore 17.30 saluti e conclusione corso
E adesso.... un piccolo assaggio virtuale di ciò che verrà cucinato … eh già… avete letto bene… si cucinerà sul momento altrimenti come si fa a provare se il forno funziona? E… soprattutto faremo da cavie… esatto… ci sacrificheremo per assaggiare se e come sono stati cotti… se mantiene le qualità organolettiche e i sapori ecc… qualcuno dovrà pur farlo… no? E io sono disposta ad immolarmi per il bene collettivo……
beh.... già solo a leggere l'elenco delle derrate alimentari.... mi vien l'acquolina in bocca.... tranquilli vi aggiornerò a fine demo sulle pietanza e ovviamente sulla qualità di cottura.... :)
REPARTO PESCE
CALAMARI
EPPIA GROSSA
GAMBERI GRIGI CODE EQUADOR
TONNO FRESCO
DENTICI FRESCHI
REPARTO CARNE FRESCA
COSTATA SENZA OSSO,OPPURE SCAMONE,OPPURE FESA DI MANZO
FILETTI DI MAIALE FRESCHI
PANCETTA TAGLIATA NON TROPPO GROSSA (AFFUMICATA)
COSTICINE DI AGNELLO
REPARTO VERDURA FRESCA
PEPERONI ROSSI
PEPERONI GIALLI
ZUCCHINE FRESCHE
POMODORINI CILIEGINO
OLIVE NERE
BASILICO FRESCO
ERBA CIPOLLINA
MENTA FRESCA
RUCOLA FRESCA
PATATE
AGLIO
REPARTO FRUTTA FRESCA
LAMPONI
MORE
RIBES ROSSO
LIME
ARANCE
MELE GIALLE
PESCHE
PRUGNE
ANANAS
MELA VERDE
REPARTO ALIMENTARI PRODOTTI FRESCHI +4°
CANELLONI PRONTI RICOTTA E SPINACI
GNOCCO DI SEMOLINO PRONTO
PESTO FRESCO PRONTO
CREMA DI TARTUFO PRONTA
PREPARATO PER DOLCI REPARTO DEL FRESCO
CAFFE' SOLUBILE
INFUSO AI FRUTTI DI BOSCO
FORMAGGI E LATTICINI
PARMIGIANO GRATTUGIATO
PECORINO GRATTUGIATO
RICOTTINE FRESCHE
PANNA FRESCA LIQUIDA
EMMENTAL TAGLIATO A FETTE
MASCARPONE FRESCO
UOVA FRESCHE
VARIE
SPECK TAGLIATO A FETTE
ACETO BIANCO
POLPA DI POMDORO CRUDA
RISO PARBOILLER
ZAFFERANO IN POLVERE
PANE GRATTATO
ZUCCHERO AL VELO
ZUCCHERO SEMOLATO
FARINA AI CEREALI INTEGRALE
FARINA DI RISO
MANDORLE PELATE
SURGELATI
FUNGHI A FETTE CHAMPIGNONS
FUNGHI A TOCCHETTI PORCINI
FUNGHI CHIODINI O FAMIGLIOLE
Ghiotti saluti e a presto
eccoci nuovamente qui.... si è vero vi abbiamo un pò trascurato... ma finalmente qualcuno è andato in ferie (la sottoscritta) e.... al rientro si riprendono tutte le attività ... com'è giusto che sia.... e quindi sono pronta a riprendere la mia attività di “neofita scrittrice”.
La prossima settimana, esattamente giovedì 8 e venerdì 9 ottobre, si terrà presso la ns azienda la presentazione del nuovo forno Angelo Po, di cui siamo rivenditori. La straordinarietà di questo evento consiste nel fatto che verranno coinvolti i tecnici e i consulenti commerciali di tutte le agenzie Angelo Po d’Italia (ben 14 e scusate se è poco!!!!).
Qui di seguito una breve descrizione del COMBISTAR:
Il nuovo forno combinato Angelo Po è il fulcro di un moderno impianto per la ristorazione, rendendo inutili o sorpassati molti passaggi di lavorazione e controllo tradizionali, con una produttività e una qualità di cottura prima sconosciuti. Con un solo gesto otterrete quanto desiderato,in modo puntuale, semplice e flessibile.
Tutto grazie ad un controllo automatico che gestisce l’ambiente di cottura in modo attivo ed accurato, secondo dopo secondo, leggendo e controllando tutti i dati di cottura.
Niente più tempi morti, sorveglianza continua e stress. Il lavoro lo fa il forno Angelo Po, anche di notte, secondo i vostri desideri, … per un numero infinito di volte. Cuocere non è mai stato così facile e conveniente, perché voi pensate alla preparazione, al resto ci pensa il COMBISTAR.
Nel Combistar le prestazioni esaltanti si uniscono ad una velocità di cottura e ad una efficienza superiori, anche rispetto ai più moderni forni misti. La sua tecnologia poi vi facilita sempre con il tasto Multicooking, che permette in contemporaneo o l’uso di due diverse sonde di cottura, o la gestione di 20 diversi tempi di cotture per altrettante teglie anche con una sonda di cottura funzionante. Il tutto per risparmiare facilmente tempo e denaro. Grazie al Combistar avrete la possibilità di cuocere contemporaneamente cibi diversi, sempre con la giusta quantità di umidità e calore, affinché morbidezza, gusto e consistenza di prodotto siano sempre al top.
E poi con il forno Angelo Po potrete cuocere grandi quantità di prodotto, utilizzando pochissimo spazio ed il minimo di acqua ed energia possibile.
Qui di seguito vi allego il programma delle due giornate…
PROGRAMMA
CORSO TECNICO
08/10/2009
Presso Cefia BV, S.S. 114 KM 71,5 – 95018 Riposto (CT)
Ore 8.30 accoglienza presso Centralino
Ore 9.30 inizio corso di formazione
Ore 11.00 coffee break
Ore 13.30 - 14.30 pranzo
Ore 17.30 saluti e conclusione corso
CORSO COMMERCIALE
09/10/2009
Presso Cefia BV, S.S. 114 KM 71,5 – 95018 Riposto (CT)
Ore 8.30 accoglienza presso Centralino
Ore 9.30 inizio corso di formazione
Ore 11.00 coffee break
Ore 13.30 - 14.30 pranzo
Ore 17.30 saluti e conclusione corso
E adesso.... un piccolo assaggio virtuale di ciò che verrà cucinato … eh già… avete letto bene… si cucinerà sul momento altrimenti come si fa a provare se il forno funziona? E… soprattutto faremo da cavie… esatto… ci sacrificheremo per assaggiare se e come sono stati cotti… se mantiene le qualità organolettiche e i sapori ecc… qualcuno dovrà pur farlo… no? E io sono disposta ad immolarmi per il bene collettivo……
beh.... già solo a leggere l'elenco delle derrate alimentari.... mi vien l'acquolina in bocca.... tranquilli vi aggiornerò a fine demo sulle pietanza e ovviamente sulla qualità di cottura.... :)
REPARTO PESCE
CALAMARI
EPPIA GROSSA
GAMBERI GRIGI CODE EQUADOR
TONNO FRESCO
DENTICI FRESCHI
REPARTO CARNE FRESCA
COSTATA SENZA OSSO,OPPURE SCAMONE,OPPURE FESA DI MANZO
FILETTI DI MAIALE FRESCHI
PANCETTA TAGLIATA NON TROPPO GROSSA (AFFUMICATA)
COSTICINE DI AGNELLO
REPARTO VERDURA FRESCA
PEPERONI ROSSI
PEPERONI GIALLI
ZUCCHINE FRESCHE
POMODORINI CILIEGINO
OLIVE NERE
BASILICO FRESCO
ERBA CIPOLLINA
MENTA FRESCA
RUCOLA FRESCA
PATATE
AGLIO
REPARTO FRUTTA FRESCA
LAMPONI
MORE
RIBES ROSSO
LIME
ARANCE
MELE GIALLE
PESCHE
PRUGNE
ANANAS
MELA VERDE
REPARTO ALIMENTARI PRODOTTI FRESCHI +4°
CANELLONI PRONTI RICOTTA E SPINACI
GNOCCO DI SEMOLINO PRONTO
PESTO FRESCO PRONTO
CREMA DI TARTUFO PRONTA
PREPARATO PER DOLCI REPARTO DEL FRESCO
CAFFE' SOLUBILE
INFUSO AI FRUTTI DI BOSCO
FORMAGGI E LATTICINI
PARMIGIANO GRATTUGIATO
PECORINO GRATTUGIATO
RICOTTINE FRESCHE
PANNA FRESCA LIQUIDA
EMMENTAL TAGLIATO A FETTE
MASCARPONE FRESCO
UOVA FRESCHE
VARIE
SPECK TAGLIATO A FETTE
ACETO BIANCO
POLPA DI POMDORO CRUDA
RISO PARBOILLER
ZAFFERANO IN POLVERE
PANE GRATTATO
ZUCCHERO AL VELO
ZUCCHERO SEMOLATO
FARINA AI CEREALI INTEGRALE
FARINA DI RISO
MANDORLE PELATE
SURGELATI
FUNGHI A FETTE CHAMPIGNONS
FUNGHI A TOCCHETTI PORCINI
FUNGHI CHIODINI O FAMIGLIOLE
Ghiotti saluti e a presto
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